Листья располагаются по спирали. В связи с дефицитом света и кислорода для кувшинки характерна разнолистность.
Подводные листья пленчатые, широколанцетные, с параллельным жилкованием и обычно свернутые в виде колпачка над точками роста корневища, укрывая цветочную почку и надводные листья на ранних этапах развития.
У плавающих воздушных листьев на гибких длинных сочных черешках листовая пластинка округлой формы и загибается по краям вверх.
У кувшинок, нередко оказывающихся на берегу в результате понижения уровня воды в водоеме, листовая пластинка обычно почти касается земли, загибаясь по краям наверх, а листовые черешки развиваются значительно более толстыми и короткими, не превышающими в длину обычно 20 см.
У кувшинковых поверхность листьев не смачивается благодаря восковому налету и образованию бугорчатых выростов на эпидермальных клетках. Молодые листья покрыты слизью, которая выделяется специальными железистыми волосками.
тело покрыто роговыми чешуйками различной величины, формы и цвета в зависимости от вида. Во время линьки, которая происходит несколько раз в год, старая чешуя сменяется на новую. Лишь для отдельных видов характерны костные чешуйки, которые лежат под роговым покровом;
позвонки, как правило, процельные (вогнутые спереди и выпуклые сзади). Лишь у низших форм они амфицельные;
квадратная кость чешуйчатых, в отличие от всех других пресмыкающихся, подвижно соединена с черепной коробкой;
из двух височных дуг сохраняется либо одна верхняя, либо обе дуги отсутствуют. Вторичного костного неба нет;
зубы приращены к челюстным костям;
хоаны (внутренние ноздри) открываются в передней части роговой крышки;
клоака у большинства представителей отряда выглядит как поперечная щель;
копулятивные органы довольно своеобразны и представлены парными мешковидными выпячиваниями клоаки;
размножение чаще происходит путем откладывания яиц, покрытых пергаментообразной оболочкой. Встречаются и живородящие виды.
Объяснение: