Продукты, в которых много насыщенных жирных кислот, при комнатной температуре, как правило, остаются в твёрдом или неизменном состоянии. Это, прежде всего, мясо: свинина, говядина, баранина, птица и т.д.; молочные продукты: молоко, сливки, сыр, сливочное масло; некоторые растительные жиры: пальмовое, кокосовое масло; маргарины и другие гидрогенизированные жиры.Ненасыщенные жиры мы получаем в основном из растительного масла.
Животные играют огромную роль в жизни природы и человека. Велика роль насекомых и птиц в опылении растений, без чего перекрестноопыляемые растения не образовывали бы семена. Многие почвенные животные разрушают отмершие органические остатки и образованию перегноя. Животные являются звеньями в цепях питания. Так, растения поедаются растительноядными животными, а их, в свою очередь, поедают разнообразные хищники. Рыболовство и охота обеспечивают человека пищей, кожей, мехом, шерстью. Животные-паразиты вызывают опасные заболевания растений, животных и человека. Вредители лесных и травянистых, в том числе сельскохозяйственных, растений снижают их продуктивность.
Абсолютно каждое животное имеет свою роль в природе. Они являются пищей для других животных, шерсть/шкура/кость может быть использована человеком, некоторые являются фильтраторами, очищающими воду, некоторые используются в медицине. Полезные: 1) Медицинские пиявки 2) Брюхоногие моллюски (некоторые из них поедают разлагающиеся донные отложения) 3) Коралловые полипы (из их отложений получают известь, стройматериал) Вредные: 1) Споровики (все споровики-паразиты) 2) Ленточные черви и сосальщики (вызывают болезни, например фасциолез, эхинококкоз) 3) Клещи (переносят опасные болезни)
