Лопнет ли шарик, если легонько прикоснуться к нему пальцем? Чтобы он лопнул, нужно прикоснуться к нему иголкой. Что при этом изменилось? Изменилась площадь соприкосновения, в случае с иголкой она намного меньше.
Другой пример: если выпало много снега, проще передвигаться на лыжах, чем без них. В таком случае меньше шансов провалиться. Вес человека в лыжах и без – почти один и тот же, в лыжах даже чуть больше, сила действия на поверхность одна и та же, но результат разный
В обоих примерах можно заметить, что отличает описанные ситуации: иголка тоньше пальца; лыжи шире и длиннее обуви. То есть результат действия зависит не только от того, какая сила действует, но и на какую площадь. Чтобы описать распределенное по поверхности действие, ввели величину: сила, действующая на единицу площади. Называется эта величина “давление”, обычно обозначается буквой “р”(англ. – pressure)
Наряду с типичными побегами, у которых листья осуществляют фотосинтез, а стебли обеспечивают наиболее целесообразное размещение листьев в пространстве,
у растений часто развиваются видоизмененные побеги.
Видоизмененные органы бывают как подземные, так и надземные.
Все они имеют сходные черты строения:
узлы, междоузлия, верхушечные и боковые почки, видоизмененные листья.
Видоизменения побега или отдельных его частей:
а —усы земляники;
б — колючка барбариса (видоизмененные листья) ;
в — колючки белой акации (видоизмененные прилистники) ;
г — колючки боярышника и гледичии (видоизмененные побеги) ;
д — шипы шиповника;
е — усик гороха (видоизмененная часть листа) ;
ж — усики винограда (видоизмененные побеги) ;
Видоизмененные надземные побеги характерны для многих растений.
При этом видоизменяются как отдельные части побега (стебель, листья, почки) , так и побег в целом.
Например, у обыкновенной, или кочанной, капусты образуется кочан, состоящий из короткого стебля с многочисленными толстыми, перекрывающими друг друга листьями, почти лишенными хлоропластов.
Кочан по существу представляет собой метаморфизированную гигантскую почку, т. е. зачаточный побег.
Растения с видоизмененными побегами наиболее часто встречаются в засушливых районах, где ощущается недостаток влаги, и поэтому у вегетативных органов растений начинает преобладать функция запасания воды.
Растения с такими побегами называют суккулентами.
Довольно распространенными видоизменениями частей побега являются колючки.
У некоторых растений в колючки превращаются листья (у барбариса, кактусов) , прилистники (у белой акации) или черешок листа после опадения листовой пластинки (у астрагалов) .
У боярышника, жостера, дикой яблони, дикой груши в колючку преобразовывается стебель некоторых боковых побегов.
У гороха, горошков и других лазающих растений верхняя часть сложного листа превращается в усики,
а у винограда — в побеги.
Для восполнения недостало питательных веществ в почве и прежде всего недостатка азота у насекомоядных растений (росянки круглолистной, пузырчатки обыкновенной, непентеса гибридного и др. ) образуются видоизмененные листья —ловчие аппараты.
Источник : Н. А. Лемеза Л. В. Камлюк Н. Д. Лисов "Пособие по биологии для поступающих в ВУЗы"