Химические в-ва в организме человека играют одну из важнейших ролей. К ним относятся различные ферменты, гормоны, витамины, сахара и т.д. Примеров их недостатка или переизбытка очень много, но, можно сказать, что все они (примеры) являются болезнями. Возьму для примера случайные вещества: гормоны- переизбыток тестостерона ведет у женщин к (самое видимое изменение) вырастанию усов, недостаток пищеварительных ферментов (пепсин, трипсин, амилаза и т.д) ведет к ухудшению перевариваеомсти пищи, сахарный диабет вызван переизбытком в крови сахара, недостаток витамина С ведет к цинге и т.д. Примеров огромное множество. Из всего сказанного можно сделать вывод, что все хим. элементы важны для организма, но еще и должны сдерживаться в определенном (чаще строгом) уровне.
Моносахариды: 1) пентозы- рибоза входит в состав АТФ, РНК, ферментов, витаминов группы B, а дезоксирибоза входит в состав ДНК 2) гексозы (глюкоза, фрутоза, галактоза) выполняют преимущественно энергетическую функцию, т.к при окислении 1 г углеводов высвобождается 17,6 к Дж энергии) Олигосахариды (дисахариды): 1) мальтоза (2 молекулы глюкозы) является источником энергии в прорастающих семенах 2)сахароза (глюкоза и фруктоза) используется в питании 3)лактоза (галактоза и глюкоза) выступает в качестве источника углеводов для детенышей млекопитающих. Ну, молочко, все дела
