Лишайники жить на голых камнях, разрушая их. Они являются первопроходцами - первые заселяют совершенно голые скалы, например застывшие лавовые потоки после извержения вулканов. При смешивании разрушенных камней с гниющими остатками отмерших лишайников - образуется первичная почва, доступная уже для заселения растениями - мхами, травами и т. д.
Прочие лишайники являются сапрофитами, т. е. разрушают органическое вещество, обогащая почву минеральными элементами для питания растений.
Ну и пищевое значение. Многие лишайники, как и грибы, являются пищей для животных. Яркий и широко известный пример - ягель. Им кормятся северные олени круглый год.
А ещё из них делают некоторые красители. Например, для цветных фотоплёнок и фотобумаги.
Значительное понижение температурного режима, отсутствие достаточного питания и другие. Жизненные процессы растений затормаживаются, и даже при благоприятных условиях, возникших внезапно, не могут возобновиться.Почти все деревья на зимний период сбрасывают листву (кроме вечнозеленых). Она постепенно желтеет всю осень и опадает, оставляя голые ветки. Данные зимние явления в жизни растений также связаны с механизмами защиты от холодов: растение теряет листья и как бы закрывается от воздействия окружающей среды.