Организм взрослого человека состоит из воды примерно на 65%. Причем, доля воды в общей массе тела равна 61% у мужчин и 54% у женщин. С возрастом количество жидкости снижается до 50%. Процентное соотношение воды в разных органах выражается следующим образом:
жировая ткань - 22%-30%;
хрящ - 55%;
печень -70%;
мозг - 70%;
кожа - 72%;
мыщцы - 76%;
селезенка - 76%;
поджелудочная железа - 78%;
сердце -79%;
легкие - 79%;
соединительная ткань - 80%;
почки - 83%;
плазма крови - 92%.
Во внутриклеточном пространстве насчитывается 71% воды, 19% находится вне клеток, 10% - в жидкости спинного мозга, лимфе и циркулирующей крови. Около 4% воды связано с белками. В целом, объем жидкости в организме зависит от количества жира: чем его больше, тем меньше воды.
