Тело большинства грибов образовано тонкими, как нити, трубочками, заполненными цитоплазмой. Эти нити называют гифами. Гифы одних видов разделены поперечными стенками на клетки, а других - не разделены. Нити, составляющие гриб, могут туго или рыхло переплетаться, ветвиться, срастаться друг с другом, образуя пленки наподобие войлока или видимые простым глазом жгуты. Нити гриба прирастают поперечным делением клеток (вдоль клетки нити не делятся). Цитоплазма соседних клеток гриба составляет единое целое - в перегородках между клетками есть отверстия.
Значительного разнообразия достигает строение клеточных перегородок, или септ, которые являются производными клеточной оболочки и образуются путем инвагинации (выпячивания) цитоплазматической мембраны внутрь клетки. Это свойственный всем грибам возникновения септ.Через них осуществляется связь с цитоплазмой соседних клеток, происходит перемещение питательных веществ миграция некоторых клеточных органелл. Для высших грибов характерно несколько типов септ (рис. 2). Аскомицетный тип септ — пластинка с центральной порой, через которую и осуществляется миграция клеточных органелл, в первую очередь ядер. Иное строение септ у большинства базидиомицетов, для которых характерен помидоровый тип, имеющий более сложное строение, чем аскомицетный (рис. 3). Начало развития долипоровой септы такое же, как аскомицетной: ее рост начинается из внутренних слоев клеточной стенки и тоже направлен внутрь гифы. Однако далее концы отростков в центре гифы расширяются, превращаются в кувшинообразные септальные вздутия, которые, не смыкаясь, образуют пору. Эти вздутия окружены мембраной-парентесомой, которая тесно связана с эндоплазматической сетью. Парентесома в одних случаях пористая, в других бывает без пор. Парентесома не препятствует миграции некоторых клеточных органелл через такие септы
