1. Прежде чем зародыш тронется в рост, семена впитывают в себя воду и набухают, при этом разрывается их оболочка. Проникнув в семя, вода вызывает его набухание -семя несколько увеличивается в объеме. При этом запасные питательные вещ-ва, находящиеся в эндосперме и семядолях, переходят в растворимое состояние и становятся доступными для клеток живого организма. 2. Нежизне зародыша в силу ряда причин: недозрелые семена, задохнувшиеся 3. Потому что из семени с большим запасом питательных веществ развивается более сильный проросток,который может лучше противостоять неблагоприятным условиям среды и с большей вероятностью выживет.
В чем-то подготовка растений к зиме похожа на приготовления к зимнему сну некоторых видов животных. Так же, как и животным, растениям зимних районов необходимо накопить запас питательных веществ на всю зиму. Процесс накопления у растений начинается уже в конце лета. Как же растения узнают, что лето заканчивается и скоро наступит осень, а за ней придет зима? Оказывается, растения умеют определять смену времен года по длительности светового дня. Когда в конце лета день становится короче, растения уменьшают выработку особого вещества под названием «хлорофилл». Хлорофилл очень нужен растениям в период роста, потому что именно это вещество умеет превращать углекислый газ и воду в питательные вещества. Хлорофилл в больших количествах содержится в листьях. Именно он придает листьям зеленую окраску. Но через листья в период роста испаряется много воды. Зимой же воду растениям брать негде, вода превращается в снег и лед. Поэтому, чтобы сохранить запас жидкости для зимней спячки, растения «сбрасывают» лиственный покров.
