Основной функцией является образование спор и участие в размножении гриба.Также в плодовых телах могут накапливаться пахучие вещества благодаря чему в период образования спор они имеют специфический аромат
Листья обычно цельные, без прилистников, могут быть мясистыми или недоразвитыми. цветки мелкие, невзрачные, у большинства видов собраны в плотные клубочки, которые, в свою очередь, образуют колосовидные или метельчатые соцветия. околоцветник простой, из 5 свободных или сросшихся листочков; иногда листочков может быть 1-4, или же они отсутствуют. тычинок столько же, сколько листочков, они располагаются напротив их. пестик с верхней или полунижней одногнёздной завязью и 2-5 рыльцами. плод односемянный, в большинстве случаев сухой, заключённый в остающийся при нём околоцветник или в разрастающиеся прицветники.
Листья обычно цельные, без прилистников, могут быть мясистыми или недоразвитыми. Цветки мелкие, невзрачные, у большинства видов собраны в плотные клубочки, которые, в свою очередь, образуют колосовидные или метельчатые соцветия. Околоцветник простой, из 5 свободных или сросшихся листочков; иногда листочков может быть 1-4, или же они отсутствуют. Тычинок столько же, сколько листочков, они располагаются напротив их. Пестик с верхней или полунижней одногнёздной завязью и 2-5 рыльцами. Плод односемянный, в большинстве случаев сухой, заключённый в остающийся при нём околоцветник или в разрастающиеся прицветники
