Сша - крупнейший производитель сельскохозяйственной продукции. сша первыми перешли к агробизнесу. производительность труда в сфере апк растет даже быстрее, чем в промышленности. так, повышение урожайности в сша дало 81% прироста сельскохозяйственных культур. показателем уровня интенсификации сельского хозяйства может быть стоимость продукции, полученной с 1 га (580 долл.) . один работник, занятый в сельском хозяйстве, может прокормить 80 человек и обработать 50-60 га. эффективность функционирования сельского хозяйства сша базируется, главным образом, на интенсивных факторах (высокопродуктивной технике, квалифицированных кадрах, использовании достижений нтп, поддержке правительством) . основным предприятием сельского хозяйства сша является капиталистическая ферма. в сша 2,1 млн. ферм, на которых работает около 3 млн. человек. их дополняют почти два десятка миллионов тех, кто обслуживает сельское хозяйство, перерабатывает' и реализует его продукцию. природно-ресурсные предпосылки для развития сельского хозяйства в сша благоприятны. сельское хозяйство сша является многоотраслевым. главные отрасли - земледелие и животноводство. многоотраслевое сельское хозяйство обеспечивает не только внутренние потребности страны, но и дает значительную часть продукции для экспорта. в земледелии главными являются зерновые культуры: кукуруза, сорго, ячмень. так называемый «кукурузный пояс» находится на центральных равнинах. пшеницу выращивают в прериях в «пшеничном поясе» , от канады до техаса, и собирают 60-80 млн. тонн в год. выращивают также рис. в сша принято выделять более десяти сельскохозяйственных поясов, каждый из которых имеет достаточно ярко выраженную специализацию. это - «хлопковый пояс» по нижнему течению р. миссисипи, «молочный пояс» в штатах приозерья и т. д. в сша выращивают сою, арахис, подсолнечник. в северных штатах выращивают сахарную свеклу, картофель; в дельте миссисипи, на флориде и гавайских островах - сахарный тростник, в штатах виргиния, северная каролина, кентукки — табак. выращивают картофель, разнообразные овощи и фрукты во многих штатах. животноводство имеет хорошую кормовую базу. поголовье крупного рогатого скота составляет около 100 млн. голов, свиней - 55. бройлеров ежегодно выращивают до 5,5 млрд. штук, лошадей — 6 млн. голов и т. д. животноводство ориентировано на удовлетворение внутреннего рынка. заготовка леса в сша в кордильерах на северо-западе и юго-востоке. в сша - развито рыбное хозяйство. по размерам сельскохозяйственного производства сша намного превосходят другие страны. сельское хозяйство сша не только обеспечивает потребности населения в основных продуктах питания и сырье, за исключением некоторых культур, выращиваемых в тропическом поясе (таких, как кофе, какао, бананы) , но и дает большие экспортные излишки. по вывозу продукции сельского хозяйства сша стоят на первом месте в мире, давая свыше 15% его (по стоимости) . особенно велика их доля в мировой торговле важнейшими продовольственными и кормовыми культурами – пшеницей, кукурузой, соей, а также фруктами. вывоз с/х продуктов из сша в несколько раз превосходит их ввоз. в то же время доля сельского хозяйства в внп страны небольшая и притом постепенно понижается; в настоящее время она не составляет и 3%. в сельском хозяйстве занято менее 4% активного населения. однако эти цифры не полного и объективного представления о значении сельского хозяйства сша как для самой страны, так и для всего мира.
При составлении пищевого рациона учитывают следующие факторы: 1) Рост человека. Чем выше рост - тем выше кол-во потребляемых калорий. 2) Вес человека. Прямая зависимость вес - кол-во калорий. 3) Цвет кожи. Не секрет, что темная кожа поглощает больше света, а, следовательно, снижается потребность калорий для поддержания температуры тела. 4) Длина волос. Волосы служат прекрасным теплоотводом, а, следовательно, в зимнее время через волосы идет колоссальная потеря тепла, что увеличивает необходимость в получаемых калориях. 5) Скорость метаболизма человека, а, следовательно, частота посещения сан. узла. Чем быстрее человек теряет потребленную еду - тем меньше кол-во полученных питательных веществ. 6) Регион обитания: чем холоднее вокруг - тем больше калорий необходимо для поддержания температуры тела. 7) Национальность. Еще в 1943г Г. Сумин открыл зависимость количества среднесуточных калорий от национальности человека. На основе проведенных исследований можно было смело утверждать, что, к примеру, представителям еврейской национальности требовалось тепло извне для комфортного существования, немцы же обходились без дополнительных источников. 8) Вид деятельности. Очевидно, что занятия спортом требует куда больше калорий, нежели люди с сидячим образом жизни.
