Учені довго об’єднували справжні гриби та грибоподібні організми в одне царство. Сучасні методи дослідження дозволили встановити, що схожість цих організмів пов’язана з пристосуванням до схожого життя, але вони мають різне походження. Тому зараз різні групи справжніх грибів і грибоподібних організмів відносять до різних субдоменів еукаріотів (мал. 12.1).
Термін «гриби» зараз не використовують для позначення окремої систематичної категорії, але ним зазвичай називають царство Справжні гриби. А до грибоподібних організмів належать несправжні гриби та кілька груп слизовиків.
Сучасні вчені виділяють справжні гриби в окреме царство в субдомені Аморфеї. За кількістю видів справжні гриби поступаються тільки тваринам і перевершують усі інші групи еукаріотів.
Несправжні гриби є представниками діафоретиків. Предками несправжніх грибів були водорості, які втратили здатність синтезувати хлорофіл.
1) Каталитическая функция. Её реализуют специфические белки, которые называются ферментами. Благодаря ним происходит регуляция скорости и интенсивности тех или иных химических реакций, протекающих в организме.
2) Структурная функция. Разнообразные белки, входящие в состав соединительной ткани, выполняют структурную функцию, создавая разнообразные опорные структуры для других органов и систем органов любого живого существа.
3) Метаболическая функция. Разнообразные аминокислоты, поступающие в кровь из желудочно-кишечного тракта, а также протеины выполняющие транспортную функцию в нашем организме позволяют организмам реализовывать такую важную и необходимую функцию любого живого существа, как рост и развитие.
4) Гормональная функция. Благодаря данной функции любой организм управляет разнообразными метаболическими процессами, регулирует скорость протекающих в нём процессов, а также предохраняется от развития разнообразных патологических состояний. Реализуется данная функция при специфических белков, которые имеют название гормоны.
5) Сократительная функция. Такие белки, как актин и миозин, входящие в состав мышечной клетки, позволяют всем живым существам совершать процессы передвижения, благодаря тому простому факту, что благодаря ним происходит процесс сокращения мышечных волокон.