Контроль качества воды, воздуха и продуктов питания осуществляется врачами-гигиенистами, которые работают в санитарно-эпидемиологических ведомствах. Все данные процессы проходят с применением специальных химических реактивов, а иногда и дополнительных средств. Например, для анализа воздуха на пригодность для дыхания, существует специальный анализатор, в который вставляются соответствующие ампулы с реактивами, после чего производится забор воздуха при них из окружающей среды. В случае выявления в воздухе каких-либо вредных для здоровья компонентов в колбе с реактивом происходит химическая реакция.
Мышечные клетки гидры. Некоторые клетки наружного слоя тела гидры с внутренней стороны продолжены узкими мышечными отростками. Эти отростки расположены вдоль тела гидры. Они сокращаться. Быстрое сжимание гидры в маленький комочек в ответ на раздражение происходит именно благодаря сокращению этих мышечных отростков. Клетки с такими отростками называются покровно-мышечными. В жизни гидры они играют такую же роль, как у человека мышцы. Таким образом, наружные клетки гидры защищают ее и ей передвигаться.
Нервные клетки гидры. Гидра воспринимает раздражения чувствительными клетками, расположенными в эктодерме (наружном слое) . Передаются эти раздражения через нервные клетки, находящиеся в покровном слое, ближе к основанию покровно-мышечных клеток, на опорной перепонке, соединяясь между собой. Нервные клетки образуют нервную сеть. Эта сеть является зачатком нервной системы.
От чувствительных клеток раздражение (например, от прикосновения иглой или палочкой) передается нервным клеткам и распространяется по всей нервной сети гидры. От нервной сети раздражение переходит на покровно-мышечные клетки. Отростки их сокращаются, и соответственно сокращается все тело гидры. Так гидра отвечает на внешние раздражения. Сокращение тела гидры от прикосновения имеет защитное значение.
Пищеварительные клетки гидры. Клетки пищеварительного слоя значительно крупнее, чем клетки покровного слоя. На своей внутренней части, обращенной к кишечной полости, эти клетки имеют длинные жгутики. Двигаясь, жгутики перемешивают частицы пищи, попавшие внутрь кишечной полости. Пищеварительные клетки выделяют сок, переваривающий пищу. Переваренная пища всасывается клетками пищеварительного слоя, а из них поступает во все клетки тела. Не переваренные остатки пищи выбрасываются наружу через ротовое отверстие.