Селе́кция (лат. selectio — выбирать) — наука о методах создания новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов, с полезными для человека свойствами. Селекцией называют также отрасль сельского хозяйства, занимающуюся выведением новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и пород животных. Первоначально в основе селекции лежал искусственный отбор, когда человек отбирает растения или животных с интересующими его признаками. До XVI—XVII веков отбор происходил бессознательно: то есть человек, например, отбирал для посева лучшие, самые крупные семена пшеницы, не задумываясь о том, что он изменяет растения в нужном ему направлении.
Только в последнее столетие человек, ещё не зная законов генетики, стал использовать отбор сознательно или целенаправленно, скрещивая те растения, которые удовлетворяли его в наибольшей степени.
Однако методом отбора человек не может получить принципиально новых свойств у разводимых организмов, так как при отборе можно выделить только те генотипы, которые уже существуют в популяции. Поэтому для получения новых пород и сортов животных и растений применяют гибридизацию, скрещивая растения с желательными признаками и в дальнейшем отбирая из потомства те особи, у которых полезные свойства выражены наиболее сильно. Например, один сорт пшеницы отличается прочным стволом и устойчив к полеганию, а сорт с тонкой соломиной не заражается стеблевой ржавчиной. При скрещивании растений из двух сортов в потомстве возникают различные комбинации признаков. Но отбирают именно те растения, которые одновременно имеют прочную соломину и не болеют стеблевой ржавчиной. Так создается новый сорт.
Смотря для кого.Для ребенка? Если ребенок ,то можно так 1 На завтрак: овсяная каша и за 10 мин. до еды выпить стакан воды(она богата углеводами !на молоке обязательно! и клетчаткой) 2 На обед:суп(суп может быть любой но в нем определенно есть и большое кол-во белка т.к. он на мясном бульоне и в нем много овощей ,а это медленные углеводы и они не приведут к ожирению) 3 Полдник: яблоко.(яблоко содержит железо и витамин с) 4 Ужин:может быть салат из помидоров и огурцов( опять же медленные углеводы) В данном рационе есть белки,жиры и углеводы в нормальных количествах.Он не сможет привести к ожирению и даст достаточное кол-во энергии.
