Кров – це сполучна рідка тканина організму, яка виконує ряд важливих функцій задля забезпечення його життєдіяльності. Кров за своїм складом є поєднання рідкої частини плазми та різноманітних клітин. У тілі дорослої людини вона складає приблизно 6-8 % від маси тіла, а в тілі дитини до 8-9%. Кров виконує ряд різноманітних функцій. Серед них виділяють: — транспортну (транспортування поживних речовин, газів, кінцевих продуктів метаболізму та гормонів) — захисну (гуморальний та клітинний імунітети, відповідає за зсідання крові) — терморегуляторну — механічну — гомеостатичну Усі функції крові здійснюються завдяки складовим такої тканини. Вона складається із рідкої частини — це плазма та клітин крові — це форменні елементів: еритроцити, лейкоцити і тромбоцити. Плазма крові містить в собі до 90—92% води та до 8—10% сухої речовини. Сухий залишок являє собою суміш органічних сполук та мінеральних речовин. Білки в плазмі виконують ряд функцій: 1)беруть участь у підтриманні рН крові на сталому рівні 2)надають в’язкості крові, а це має дуже важливе значення у підтримці артеріального тиску 3)беруть участь у зсіданні крові 4)є факторами імунітету 5)служать резервом для побудови Формені елементи крові теж мають ряд особливостей у зв’язку з виконуваними ними функціями. Так, наприклад, еритроцити, яі виникли в процесі еволюції як клітини — містять в собі дихальні пігменти. Вони здійснюють перенесення кисню і вуглекислого газу. Лейкоцити — це кров’яні білі тільця, які виконують захисну функцію. Тромбоцити беруть участь у процесах зсідання крові за до тромбоцитарних факторів, які містяться в тромбоцитах та здатні при необхідності виділятися.
Кров скл. з плазми і формених елементів.Плазма містить білки ,жири вуглеводи,мінеральні речовини.Основні білки альбуміни ,глобуліни,фібриноген,фібриноген (потрібен для зсідання крові,цей процес забезпечують тромбоцити) Для підтримки стабільного осмотичного тиску потрібна стала концентрація мінеральних солей,тому що еритроцити не можуть жити у іншому середовищі Глюкоза ,яка є основним вуглеводом крові ,є основним джерелом енергії.Завдяки осмотичному тиску ,який забезпечують речовини у плазмі ,здійснюється обмін речовин між клітинами тканин і кровю У свою чергу формені елементи крові забезпечують зсідання крові ,перенесення кисню,захист від мікроорганізмів та ін.
