Хотя лейцин, валин и изолейцин являются незаменимыми аминокислотами для человека, а также других высших животных, в тканях млекопитающих имеются трансаминазы, катализирующие обратимые взаимопревращения всех трех указанных аминокислот и соответствующих а-кетокислот. Этим объясняется соответствующих кетокислот заменять рассматриваемые аминокислоты в диете.
Биогеоциноз к саморегуляции,т.е к поддержке жизни на стабильном уровне.А какая же стабильность ,если гибнут крупные животные. К примеру- истребление бегемотов в реках и озерах Африки,привело к почти полному исчезновению рыб тиляпий.А почему?Да потому,что существует экологическая связь между бегемотами и рыбой.Бегемот кушает траву и почти всегда на берегу,но свой помет оставляет в воде и этим питаются тиляпии.Исчезли бегемоты-исчезнут и тиляпии.Так же гибель каких-то крупных животных,проиводит к гибели более мелких.
Что такое генетически измененный продукт? Это когда выделенный в лаборатории ген одного организма пересаживается в клетку другого. Вот примеры из американской практики: чтобы помидоры и клубника были морозоустойчивее, им "вживляют" гены северных рыб; чтобы кукурузу не пожирали вредители, ей могут "привить" очень активный ген, полученный из яда змеи; чтобы скот быстрее набирал вес, ему вкалывают измененный гормон роста (но при этом молоко наполняется гормонами, вызывающими рак); чтобы соя не боялась гербицидов, в нее внедряют гены петунии, а также некоторых бактерий и вирусов. Соя - один из основных компонентов многих кормов для скота и почти 60% продуктов питания. К счастью, в России, как и во многих странах Европы, генетически измененные сельхозкультуры (в мире их создано больше 30-ти видов) пока не распространяются такими бешеными темпами, как в США, где официально закреплена идентичность "натуральных" и "трансгенных" продуктов питания. Поэтому у нас только самые "продвинутые" покупатели с подозрением относятся к импортным чипсам, томатным соусам, консервированной кукурузе и "ножкам Буша".
Хотя лейцин, валин и изолейцин являются незаменимыми аминокислотами для человека, а также других высших животных, в тканях млекопитающих имеются трансаминазы, катализирующие обратимые взаимопревращения всех трех указанных аминокислот и соответствующих а-кетокислот. Этим объясняется соответствующих кетокислот заменять рассматриваемые аминокислоты в диете.