Лабораторная работа №1 тема: «расщепление пероксида водорода ферментом каталазой». цель: сформировать знания о роли ферментов в клетках, закрепить умения проводить опыты и объяснять результаты работы. приборы и материалы: свежий 3%-ный раствор пероксида водорода, штатив с пробирками, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) , пипетки. ход работы. 1.приготовьте две пробирки и поместите в первую пробирку — кусочек сырого картофеля, во вторую— кусочек варёного картофеля. капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода. пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. 2.составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани. №пробирки содержимое что делаю? что ? № 1 это таблица № 2 3.вывод: что наблюдали, объясните полученные результаты. ответьте на вопросы : в каких пробирках проявилась активность фермента? объясните почему? как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях? объясните наблюдаемое явление. различается ли активность фермента в живых тканях растений и животных? как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу, обеспечивающую разложение пероксида водорода? ответ обоснуйте.

👇

Ответ:

Vla9D

15.01.2023

Такой опыт можно проводить с сырым и вареным мясом. Там, где сырой картофель и мясо - наблюдается выделение пузырьков газа (шипение), т.е. ферменты разлагают пероксид (перекись) водорода на воду и молекулярный кислород. При измельчении живой ткани реакция проходит быстрее, т.к. площадь соприкосновения белка и перекиси водорода увеличивается и увеличивается пена
Каталаза (К) широко распространена в тканях животных, в т. ч. человека, растений и в микроорганизмах (однако фермент полностью отсутствует у некоторых анаэробных микроорганизмов) . В клетках К. локализуется в специальных органеллах — пероксисомах.
Фермент каталаза проявляет каталитическую активность только в живых клетках.В мертвых клетках под влиянием высокой температуры происходит денатурвция белка-фермента каталазы и он уже не может выполнять каталическую функцию .Различается ли активность ферментов в живой и растительной клетке?
В растительных клетках реакция происходит медленнее, чем в животных, так как строение совершенно другое

4,7(24 оценок)

Открыть все ответы

Ответ:

Kek346582

15.01.2023

К классу Круглоротые относят животных, не имеющих челюстей и парных конечностей, что подчеркивает примитивность их организации. В качестве при к паразитическому образу жизни черт строения имеются присасывательная воронка, вооруженная роговыми зубами, и голая, очень богатая железами кожа.
Желудок у круглоротых не развит, а кишечник не делится на отделы. Имеются печень и зачаточная поджелудочная железа. Жаберный аппарат круг л оротых представлен своеобразными жаберными мешками, несущими лепестки. Кровеносная система замкнутая, сердце двухкамерное. Выделение осуществляется через почки. Головной мозг делится на четыре отдела: передний, промежуточный, средний и задний. Мозжечок у круглоротых почти не развит. Относительно просто устроенные органы чувств представлены внутренним ухом, глазами и боковой линией. Половые железы у них непарные. К данному классу относят обыкновенную миксину, морскую и речную миног. Некоторые представителн класса имеют промысловое значение, хотя большинство наносит вред рыболовству, паразитируя на рыбе и питаясь ею.
Представителей класса Хрящевые рыбы (около 730 видов) отличают пожизненно сохраняющийся хрящевой скелет и покрытая чешуей кожа. У них имеется 5-7 пар жаберных щелей, неравнолопастный хвостовой плавник, парные грудные и брюшные плавники. Осевой скелет хрящевых рыб представлен мозговой частью черепа и позвоночником, в котором выделяют туловищный, хвостовой отделы. К позвоночнику причленяются короткие ребра. В корпусе тела лежат пояса парных конечностей, к которым прикрепляются их скелеты.
Пищеварительная система делится на ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки, разделенные спиральным клапаном, и заканчивается клоакой. Челюсти хрящевых рыб снабжены зубами. С кишечником связаны печень и поджелудочная железа, Дыхание у хрящевых рыб жаберное. Кровеносная система замкнутая, сердце двухкамерное, состоящее из предсердия и желудочка. Головной мозг делится на пять отделов (передний, промежуточный, средний, мозжечок и продолговатый). У них имеются органы зрения (глаза), слуха (внутреннее ухо), обоняния (обонятельные мешки) и движения (боковая линия). Выделение осуществляется с почек, открывающихся мочеточниками в клоаку.
Хрящевые рыбы раздельнополые, оплодотворение у них внутреннее, Некоторым представителям свойственно живорождение. К классу относят китовую акулу, катрана, пилоноса, электрического ската.
Хрящевые рыбы являются важным звеном в экологических системах морей и океанов, ряд представителей используется в пищу, однако столкновение с ними опасно для человека.

4,8(18 оценок)

Ответ: