Их функции в организме различны, много металлов входит в ферменты и тем самым обеспечивает их активность. Существует около двухсот металлов-ферментов. Некоторые микроэлементы входят в состав активных соединений. Так, к примеру, йод — компонент гормонов щитовидной железы, железо — гемоглобина, магний — хлорофилла. Дефицит либо избыток микроэлементов становится причиной заболеваний. Микроэлементы нашего организма — это цинк и йод, фтор и кремний, фосфор и медь, марганец и железо, калий и кальций, медь и серебро, хром и селен, и другие менее известные.
Основным критерием при принятии решений по выращиванию сои, на наш взгляд, служит ответ на вопросы: для каких целей сельхозпроизводитель планирует выращивать сою, каким технологическим требованиям она должна отвечать, чтобы быть востребованной переработчиками и заказчиками. Какие финансовые и энергетические ресурсы необходимо привлечь.Так как соя производится для кормовых или для пищевых целей, существуют и разные сорта сои. Крайне важно правильно подобрать сорт, в зависимости от направленности производства.Необходимо учитывать его рыночную привлекательность, состав и соотношение основных ингредиентов зерна, урожайность, физико-биологические свойства,агроклиматические и природные условия
