Пшеница - это основная зерновая культура, распространенная во многих странах мира. существует около 30 разновидностей этой злаковой культуры, представленной в двух основных формах: яровая и озимая пшеница. колосья пшеницы в высоту могут достигать 2 метров. зерна пшеницы используются при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, а также различных круп. картофель - важнейшее культурное растение, служит одним из основных продуктов питания, выращивается повсеместно. это травянистое растение с рассеченными листьями. подземные побеги-столоны на своих верхушках образуют утолщения - клубни. цветы картофеля разных сортов имеют разную окраску: от розовато-белой до фиолетовой. это растение – и пищевое, и кормовое, и техническое. главное пищевое достоинство картофеля заключается в его высокой калорийности.
Плод (fructus), орган покрытосеменных растений, возникающий из цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян. п. образуется после оплодотворения (за исключением партенокарпических п., см. партенокарпия). у более примитивных растений, например у лютиковых, п. возникает только из разросшегося и видоизменённого гинецея, прикрепленного к цветоложу, без участия др. органов, составляющих цветок. в процессе эволюции в связи с развитием приспособлений к защите и распространению семян в формировании п. всё большее участие принимали: цветоложе (земляника), гинофор (каперцы, гвоздичные), околоцветник (свёкла, шелковица), чашечка (белена), венчик и тычинки (клевер), гипантий листового происхождения (яблоня), цветковые и колосковые чешуи (злаки), прицветники (лебеда). наружную часть п. составляет околоплодник (перикарпий). внутри п., в полостях (гнёздах), на выростах — плацентах — развиваются семена. во многих классификациях п. обычно делят на настоящие (формирующиеся из разросшейся завязи) и ложные (в их образовании принимают участие и др. органы). настоящие п. подразделяют на простые, сформированные из одного пестика, и сложные (сборные), возникшие из многочленного апокарпного гинецея. простые делят по консистенции околоплодника на сухие и сочные. среди сухих различают многосемянные — вскрывающиеся (листовка, боб, стручок, мешочек, коробочка, крыночка и др.) и невскрывающиеся: членистые (членистый боб, членистый стручок) и дробные (двукрылатка, вислоплодник и др.) и односемянные невскрывающиеся (орех, орешек, крылатка, семянка, зерновка). среди сочных п. выделяют многосемянные (ягода, тыквина, яблоко, померанец, гранатина) и односемянные (костянка). сложные п. называют, исходя из названия простых п., сложной листовкой, сложной семянкой, сложной костянкой и т.д. у покрыто сеиенных: 1) из семязачатка образуется семя2) оплодотворение не зависит от воды3) происходит двойное оплодотворение4) в семенах имеется запас питательных веществ - эндосперм
