Желудочный сок :
1. Вода
2. Имеет кислую реакцию , так как содержит 0,4%-ной соляной кислоты.
3. Пепсин ( фермент, расщепляющий белки на пептиды)
4. Химозин ( фермент , створаживающий белки молока)
5. Пепсиноген ( неактивный предшественник пепсина. В присутствии соляной кислоты превращается в пепсин)
6. Муцин (слизеподобное вещество, обволакивающее пищевой комок и предохраняющий стенки желудка от ферментов и соляной кислоты)
7. Неорганические соли
8. Липаза (фермент, действующий только на эмульгированные жиры)
Почему желудочный сок не повреждает стенки желудка?
1. Слизистая желудка толстая и прочная
2. Ее охраняет слой муцина, который не допускает контакта ферментов со стенками желудка
3. Муцин обволакивает пищевой комок, покрывая его слизью. Желудочный сок перемешанный с пищевой кашицей получается как бы заключенный в капсулу из слизи. Нет контакта со слизистой желудка
Различия:
1)Шляпочные: имеют плодовое тело, образованное плектенхимой-ложная ткань,образованная плотным переплетением гифов. некоторые из них - симбионты или мутоалисты - вступают в симбиоз (взаимовыгодное сожительство) с корнями деревьев, образуя микоризу(грибокорень), размножение спорами;
2)плесневые:
размножение спорами(спорангии и конидии),образуют плесень,мукор вырабатывает антибиотик - пеницилин(открыл Флеминг);
3)почкующиеся грибы(или дрожжи):
!не имеют мицелия(клетки овальной формы,неподвижны,одиночные,образуют колонии из почкующихся клеток, развиваются на сахаристых средах, вызывают спиртовое брожение,при благоприятных условиях размножаются почкованием, при неблагопр. условиях - происходит половой процесс - копуляция.
ДУМАЮ, ЧТО ЭТОГО ВПОЛНЕ ДОСТАТОЧНО!