14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки. Питание должно быть четырехразовое: Завтрак – 25 %; Обед – 35–40 %, Полдник – 15 %, Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах. Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, яйцо, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока. Варианты завтраков для подростка: Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом. Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами. Каша пшенная молочная с тыквой, бананом, яблоком или изюмом. Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами. Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт. Каша гречневая молочная с овощами. Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д. На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат. На ужин можно приготовить: Мясные котлеты с овощами; Творожная запеканка с яблоками; Омлет с макаронами; Каша с сухофруктами; Вареники с вареньем или ягодами и фруктами; Рыбное суфле с тушеной морковью. Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока. Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при повышенной физической нагрузке – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит. Качественный состав пищи Качественный состав пищи таков: соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. Белки Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к. является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц. При нехватке белка в организме страдает головной мозг, снижается память и умственные ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями. Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником железа, рыба же богата фосфором и минералами. На заметку! Содержание белка в 100 г продукта: Мясо – 25 г, Сыр твердый – 25 г, Рыба – 20 г, Молоко– 3 г, Яйца – 12 г, Орехи – 28 г, Хлеб – 8 г, Фасоль и горох – 5 г. Жиры Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются растительные масла, сливочное масло и сметана. Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым витаминам, таким как А и D. 70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения. На заметку! Источники растительных жиров: Растительные масла (99,9 % жира), Орехи (50–60 %), Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы. Источники животных жиров: Сало (90 % жира), Сливочное масло (75 %), Сметана (около 30 %), Сыры (15–30 %). Углеводы Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма. Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника. О том, как выбрать свежие и полезные овощи и фрукты, можно прочитать в наших соответствующих статьях. Жидкость Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл). Полезно пить минеральную воду, чаи, отвары из трав и сухофруктов, овощные и фруктовые соки. Газированные напитки не утолить жажду, они раздражают слизистую желудка вымыванию кальция из костей и зубов, могут вызывать аллергические реакции.
Человечество уже давно развивается ускоренными темпами и изучает все, что только возможно. На сегодняшний день на нашей планете уже многое изучено и поддается объяснению, в то время, как космос еще не освоен в полной мере. Человек всегда старался узнавать что-то новое и даже в древние времена люди задумывались над тем, что же такое солнце, небо и что там, выше неба. В те времена технологии еще не были так развиты, поэтому людям оставалось только гадать, что же там находится. Затем людям удалось построить такие аппараты, которые позволили бы полететь в космос. Люди думали даже о том, что где-то тоже живут люди или другие существа. Возможно, есть такая же планета как Земля, которую населяют животные и люди, как мы. Но пока такой планеты не найдено, ведь космос бесконечен и таит в себе много загадок и интересного. Когда в космос полетел первый человек, это был настоящий прорыв, за него переживали все жители нашей страны. Мне кажется, что освоение космоса очень увлекательное занятие. Никто не знает всего, что скрывает от нас космос, поэтому эта область изучения полна интересных и неожиданных фактов. Когда-нибудь человек полностью изучит космос, и тогда уже нечего будет познавать. Не зря сейчас снимают фильмы о будущем, в которых любой желающий может спокойно отправиться в космос. Возможно, в будущем так все и будет, никто ведь этого не знает наверняка. В настоящее время человечество тратит много денежных средств на освоение космоса. Кто знает, вдруг на какой-нибудь планете живут инопланетяне, более развитые, чем мы и периодически прилетают к нам на планету. Ведь не зря с давних пор люди замечали странные объекты в небе, вдруг внеземной разум существует, и человечество его найдет. Человек уже приложил много усилий, чтобы просто отправиться в космос, а теперь пытается узнать все тайны, которые скрывает космос.
