Известно, как быстро высыхают плоды со снятой кожурой, или как легко заражается гнилью плод с нарушенной кожицей. Именно барьер покровных тканей обеспечивает сохранность мягких частей растения.
Существует три вида покровных тканей:
эпидерма;Эпидерма (кожица) – поверхностные живые клетки различных органов. Защищает нижележащие ткани и регулирует газообмен и испарение воды растением.
Перидерма образуется у древесных растений, когда зелёный цвет побега переходит в бурый. Перидерма состоит из пробковых клеток, которые защищают побег от мороза, микробов и потерь влаги.
Корка – мёртвая ткань. Она не может растягиваться, следуя за утолщением ствола, и трескается.
Основные ткани (паренхима)Существует три вида паренхимы:
фотосинтезирующая (ассимиляционная);Обеспечивают перемещение веществ в растительном организме. Движение осуществляется в двух основных направлениях:
восходящий ток, осуществляемый ксилемой;Ксилема и флоэма образуют непрерывную, похожую на водопровод, систему.
Обеспечивают защиту и устойчивость растения или отдельных его частей (косточки плодов). Оболочки клеток утолщены.
Виды механической ткани:
колленхима (живые клетки);Колленхима расположена в растущих листьях и стебле, она не препятствует их росту. Содержит клетки вытянутой формы. После прекращения роста данного участка растения колленхима постепенно превращается в склеренхиму – становится жёстче, оболочки одревесневают и толстеют.
Это ткани, выделяющие из растения воду или какой-либо секрет (эфирное масло, нектар, смолу, соли и т. д.). К этому типу тканей относятся и такие, секрет которых остаётся внутри растения. Это, например, млечники, которые содержат в вакуолях млечный сок (чистотел, одуванчик).
Их основная функция – выведение ненужных веществ и защита. Так, смола в древесине хвойных защищает её от гниения.
