Белки – называют нерегулярными полимерами,потому что представляют собой соединения белков с углеводами (гликопротеиды), жирами (липопротеиды) и нуклеиновыми кислотами (нуклеопротеиды),которые имеют свойство разрушаться. Кроме этого молекулы белка могут распадатся и снова собираться в более большие молекулы.Это называется структурами белками :
Вопрос конечно интересный - если части растения находятся над землей оприори они не бояться света. Для растения свет нужен листьям - там содержится хлорофил и проходит процесс фотосинтеза. Что такое тенелюбивые органы это загадка. Видимо вы что-то неправильно поняли. Есть светлолюбивые и теневыносливые растения. Например сосна, береза и ель, последняя является теневыносливой. Даже корни могут быть у некоторых растений на поверхности для более эффективного дыхания, особенно это касается тропических растений, почва очень влажная.