Основными методами современной селекции являются искусственный отбор и гибридизация (скрещивание).
Скрещивание в современных условиях уместно рассматривать в качестве метода, который необходим в первую очередь для увеличения разнообразия среди гибридов. Применяют близкородственное (среди представителей одной породы или сорта) и неродственное (проводится среди представителей разных пород, сортов, а иногда даже и видов).
Искусственный отбор производиться на основе гибридов. Среди них отбирают по необходимым для человека признакам наиболее подходящих, после чего начинают их скрещивать между собой с целью получения необходимого результата.
1.Дроблення-мітотичний поділ зиготи на дрібні клітини-бластомери.В результаті дроблення утворюється бластула-одношаровий багатоклітинний зародок
2.Гаструляция-утворення двошарового зародка.Здійснюється шляхом руху клітин і їх груп відносно один одного.Поява первинного рота.Гаструляция супроводжується диференціюванням клітин(спеціалізацією)
3.Органогенез і гістогенез (тканеутворення)
Закладка нервової трубки на спинній стороні зародка символізує початок ще однієї стадії-нейрули. Закладка комплексу осьових органів(хорди)