Зміну агрегатного стану речовин називають фазовими переходами, які супроводжуються виділенням або поглинанням енергії, яку називають теплотою фазового переходу («схованою теплотою»).
При нормальному атмосферному тиску (760 мм рт. ст., 1,013·105 Па)температура замерзання дистильованої води і танення льоду прийнята за 0 °С, атемпература кипіння– за 100 °С.Температура замерзання і кипіння води залежать від її солоності й атмосферного тиску. Чим більша солоність води, тим нижча її температура замерзання і вища температура кипіння. Морська вода замерзає при –1.0,–2.0 °С, а кипить при температурі 100.08–100.64 °С (при нормальному тиску). При підвищенні тиску лід плавиться уже не при 0 °С, а при від’ємних температурах.
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ-химические элементы, необходимые для жизни в очень малых количествах.
МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ- совокупность процессов поглощения, передвижения и усвоения растениями химических элементов
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ- удобрения, содержащие элементы питания растений преимущественно в форме органических соединений
МИНЕРАЛЬНОЕ УДОБРЕНИЕ- неорганические соединения, содержащие необходимые для растений элементы питания
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ГРУППЫ-совокупность видов, характеризующаяся сходными потребностями в величине какого-либо экологического фактора и возникшими в результате его воздействия в процессе эволюции сходными признаками, закрепившимися в генотипе.