довольно странное задание, так как очень редко можно не правильно гладить, но ладно.
моя мама иногда вместе с вещами гладит и шнур от утюга. Я считаю, это не правильно, т.к. это может вызвать возгорание.Но моя мама делает это осторожно. А делает это для того,чтобы он был прямым и не загинался.иногда мой папа гладит без гладильной доски, я тоже считаю что это не совсем правильно. Но мой папа тоже делает всё очень аккуратно. мой брат иногда уходит за чем-то оставляя на вещах утюг, но это тоже не правильно и опасно. Это может прожечь или даже привести к пожару.Объяснение:
думаю 3 будет достаточно, если нужно еще, то напиши в комментариях и я допишу:)
рыбу варят:
целиком (тушкой)
в виде звеньев
филе крупных
следующий ход:
вода покрываем рыбу слоем около 3см.
Добавляем лавровый лист,перец горошком,соль.
Варку рыбы проводят в 2этап:
1.содержимое котла доводят до кипения
2.уменьшают нагрев,и варят рыбу без кипения(80°-85°) 45-90минут
Звенья и крупные куски рыбы,предназначение для холодных блюд и закусок,после варки вынимает из котла вместе с решеткой.
Смывают сгустки свернувшегося белка и охлаждают до комнатной температуры.
Удаляют шпагат и рыбы. переносят в холодильный шкаф.Звенья нарезают на порций,удалив хрящий
Заливают двукратным количеством горячей воды.
Добавляет соль,специй,лук,петрушку.
Доводят до кипения.
Нагрев уменьшают, варят 15-20минут
Технология блюд из припущеной рыбы:
Целиком припускают
стерлядь
форель
сига
угря
салаку.
Крупными кусками:
севрюгу
белугу.
Порционными кусками:
рыбу всех видов
Порционные куски припускают
10-15мин
Целую рыбу и звенья припускают:
30-45минут
Потеря массы при припускании
18%
Горбуши,кеты,стерляди:
20%
Осетриды,сюврюги,белуги:
16-21%
