азербайджанской республики успешно и динамично развивалась в последнее десятилетие, однако из-за девальвации национальной валюты, падения общемировых цен на нефть в настоящее время в наблюдается кризис.
согласно данным, опубликованным на официальном сайте государственного комитета по статистике азербайджанской республики, основные показатели таковы.
размер ввп азербайджана в рыночных ценах в 2015 году составил почти 54 с половиной миллиарда манатов (около 34,8 млрд долларов сша по курсу валют на конец 2015 года) против 59 миллиардов в 2014 году. необходимо отметить, что если в национальной валюте падение ввп не является значительным, то в перерасчете на доллары сша из-за резкого падения курса национальной валюты уменьшение ввп в 2015 году является колоссальным.
в долларовом эквиваленте в 2015 году ввп азербайджана вернулся к уровню 2007 года. произошло это в результате двойной девальвации национальной валюты правительством азербайджана.
динамика ввп ниже.
год
абсолютное значение (млн. манатов)
абсолютное значение (млрд. долларов сша по курсу на конец года)
в процентах к прошедшему году
2015
азербайджан является государством с хорошо развитым промышленным сектором. продукция промышленности составляет почти 60 процентов от ввп.
азербайджан обладает богатейшими запасами нефти и природного газа, на апшеронском полуострове каспийского моря, а также непосредственно в каспии. также имеются залежи железной руды, сланцев, молибдена, несколько минеральных источников.
в связи с этим самым важным сектором азербайджанской является нефтяная промышленность. геологической разведкой, разработкой месторождений, нефтедобычей и нефтепереработкой в азербайджане занимаются такие иностранные гиганты, как норвежский statoil asa, британский british petroleum, российский «лукойл» и некоторые другие. имеются в этой отрасли и крупные национальные компании, например, государственная нефтяная компания азербайджанской республики (socar). разработчики азербайджанских нефтегазовых месторождений объединены в консорциум, в который входит 7 азербайджанских и зарубежных компаний. нефтяная промышленность является ведущей отраслью, около 40 процентов ввп. это обстоятельство делает азербайджана чувствительно и зависимой от колебаний цен на нефтяное сырье.
также в азербайджане присутствуют такие отрасли промышленности, как машиностроение, в том числе, высокотехнологичное; , легкая, пищевая промышленность; металлургия; автомобиле- и судостроение и многие другие.
сельское хозяйство не самая сильная отрасль азербайджанской . объем ее вклада в ввп страны составляет всего 5-6 процентов ежегодно. однако благоприятные климатические условия в стране позволяют азербайджанским земледельцам возделывать различные культуры. это виноградники, фрукты, в том числе тропические, овощи, табак. хорошо развито животноводство, шелководство, хлопководство, чаеводство.
не совсем биология, но можно попробовать овощное соте.
продукты (на 6 порций):
баклажан - 300 г
кабачок - 300 г
перец сладкий - 200 г
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
луковицы - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 3-4 ч. ложки
масло растительное - 60-80 г
баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. посолить (2 ч. ложки соли) и оставить на 10-15 минут для удаления горечи. затем промыть, обсушить.
разогреть сковороду, налить растительное масло (2-3 ст. ложки). выложить баклажаны в горячее масло (в один слой) и обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой), на среднем огне. если сразу на сковороду все баклажаны не помещаются, жарить их порциями, добавляя (при необходимости) перед каждой порцией 0,5 ст. ложки масла.
молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы. крупные кабачки вымыть, очистить от кожицы и удалить семена. затем кабачки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 5-7 мм, посыпать солью (0,5 ч. ложки). и сразу можно жарить.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5-1 ст. ложки). кабачки обжарить с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой) на среднем огне. также при необходимости можно жарить кабачки порциями, доливая по 0,5 ст. ложки масла.
перец вымыть, удалить семенную часть, нарезать кружочками.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (около 1 ст. ложки). перец с обеих сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой) на среднем огне. также можно жарить порциями.
морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать тонко кружочками.
при необходимости долить на сковороду растительное масло (0,5 ст. ложки). морковь обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.
помидоры вымыть, нарезать поперек кружочками толщиной 0,5-0,7 мм, посолить (0,5 ч. ложки).
если нужно, долить на сковороду 0,5 ст. ложки масла. помидоры также обжарить с обеих сторон (по 1 минуте с каждой).
лук очистить, помыть и мелко нарезать.
если нужно, снова долить на сковороду 1 ст. ложку масла. лук слегка обжарить, помешивая (1-2 минуты).
чеснок очистить и мелко измельчить.
подготовленные овощи аккуратно смешать в миске, посыпать измельченным чесноком и переложить в казанок. если есть необходимость, можно досолить.
довести овощи до кипения. уменьшить огонь. потушить соте из овощей до готовности (15-20 минут) на самом маленьком огне, под крышкой.
готово. соль, перец по вкусу. можно украсить зеленью.
