Автор (у него любая профессия)
Наборщик текста (раньше называлось машинистка) - набирает текст (логично)
корректор - редактирует тексты
редактор - работает с текстом, а именно составляет, проверяет и исправляет содержание в соответствии с требованиями определённого жанра, готовит к печати издание.
менеджер - управляет процессами и персоналом
художник-дизайнер - отвечает за дизайн книги, оформление обложки и страниц
верстальщик - разбивает текст на отдельные страницы, компонует его с иллюстрациями, подготавливает оригинал-макет издания.
печатник - печатает книги ( тоже весьма логично)
технолог - включает с себя несколько профессий, в целом занимается разработкой и организацией
Ещё рабочие, занимающиеся резкой бумаги, переплетными работами, мастера ОТК, грузчики.
