5 Технология приготовления и ассортимент фруктовых салатов,
температурный и санитарный режимы, основные критерии оценки
качества.
6 Классификация, ассортимент, правила приготовления и отпуск
бутербродов. Температурный и санитарный режимы, требования к
качеству.
7 Ассортимент канапе. Варианты сочетаемости хлебобулочных
изделий, изделий из слоеного, заварного, сдобного и пресного теста с
другими ингредиентами при приготовлении канапе.
8 Технология приготовления канапе. Методы сервировки и
температура подачи. Варианты оформления канапе. Требования и
основные оценки качества продуктов и дополнительных ингредиентов
для приготовления канапе. Требования к качеству готовых канапе.
9 .Технология приготовления и ассортимент закусок из яиц и сыра.
Варианты оформления, температурный и санитарный режимы,
основные критерии оценки качества. Требования к качеству.
10 Технология приготовления и ассортимент закусок из мяса.
Варианты оформления, методы сервировки и температура
подачи. Требования к качеству.
11 Технология приготовления и ассортимент терринов. Варианты
оформления, методы сервировки и температура подачи
терринов. Требования к качеству.
Мог его выручить ему жизнь -это было важно для Серого волка.
Для любого важно-быть нужным кому-то,вот и для Серого волка тоже.
Серый волк-это настоящий друг Ивану Царевичу.
Есть ещё одна причина,по которой Серый волк взялся служить Ивану Царевичу.
Он съел коня Ивана,и тому не на чем было ехать дальше.
Волку стало стыдно,что по его вине Иван Царевич был печальным.Он хотел исправить свою ошибку и ему.
Не мог Серый волк не оценить и доброту Ивана,ведь тот даже не отругал его за съеденного коня.
В этой сказке Серый волк-герой положительный,в отличии от многих других сказок.
(© ТатМих,сайт "Школьные Знания")