Организм растения чрезвычайно благоприятной средой для развития грибов: вакуоли растений содержат много воды с растворенными в ней сахарами; клеточные оболочки и хлоропласты является источником сложных углеводов - целлюлозы и крахмала. Устьица обеспечивают доступ необходимого для дыхания кислорода, а межклеточное пространство - это хорошо защищен от неблагоприятных внешних условий убежище для мицелия.
В природе у взрослых растениях живут паразитические грибы, замедляют рост (растения выделяют особые вещества, подавляющие развитие гриба, вокруг пораженных участков образуют зону из собственных мертвых клеток, которые не содержат ни воды, ни питательных веществ, изолируют пораженную грибом часть растения от здоровых клеток).
Растения, в зависимости от условий обитания, адаптируются к тени - теневыносливые растения или, напротив, к солнцу - светолюбивые растения (к примеру, хлебные злаки). Однако сильное яркое солнце (яркость выше оптимальной) подавляет фотосинтез, поэтому в тропиках трудно получить высокий урожай культур, богатый белком. В умеренных зонах (выше и ниже экватора) цикл развития растений приурочен к сезонам года: подготовка к изменению температурных условий осуществляется на основе сигнала - изменения длины дня, которая в определенное время года в данном месте всегда одинакова. В результате этого сигнала включаются физиологические процессы, приводящие к росту, цветению растений весной, плодоношения летом и сбрасывания листьев осенью. Изменение длины дня растения воспринимают с специальных пигментов, расположенных в листьях растений. Раздражения воспринимаются с рецепторов, вследствие чего происходит ряд биохимических реакций (активация ферментов или выделение гормонов), а затем проявляются физиологические или поведенческие реакции.
