Группе волонтеров плотно закрывали глаза, перекрывали нос, после чего давали попробовать один из этих плодов. В большинстве случаев человек не мог понять, ЧТО из этого он кушает. Это невероятно, но такой опыт доказывает, что нос играет большую роль в формировании вкуса пищи.
Так как яблоко, картофель и лук имеют приблизительно одинаковую консистенцию, поэтому мозг не может различить их. Можете попробовать проделать такой эксперимент дома, но предупреждаю – как только вы откроете нос, вы сразу поймете, что кушали. А лук так вообще как утверждается не имеет вкуса, только запах.
Общая характеристика элемента в периодической системе
Атомный номер
49
Внешний вид простого вещества
очень мягкий
серебристо-белый металл
Свойства атома
Атомная масса
(молярная масса)
114,818 а. е. м. (г/моль)
Радиус атома
166 пм
Энергия ионизации
(первый электрон)
558,0 (5,78) кДж/моль(эВ)
Электронная конфигурация
[Kr] 4d10 5s2 5p1
Химические свойства
Ковалентный радиус
144 пм
Радиус иона
(+3e) 81 пм
Электроотрицательность
(по Полингу)
1,78
Электродный потенциал
-0,34 В
Степени окисления
3
Термодинамические свойства простого вещества
Плотность
7,31 г/см³
Молярная теплоёмкость
26,7 Дж/(K·моль)
Теплопроводность
81,8 Вт/(м·K)
Температура плавления
429,32 K
Теплота плавления
3,24 кДж/моль
Температура кипения
2353 K
Теплота испарения
225,1 кДж/моль
Молярный объём
15,7 см³/моль
Кристаллическая решётка простого вещества
Структура решётки
Тетрагональная
Параметры решётки
4,590 Å
Температура Дебая
129,00 K