41. Какие по времени промежутки между приемами пищи считаются наиболее оптимальными для здорового человека?
А) Через 3 часа; Б) Через 6 часов; В) Не более 4-5 часов
42. Почему, для здорового человека, нежелательно трехразовое питание?
А) Большая нагрузка на нервную систему;
Б) Осложняет деятельность пищеварительного аппарата;
В) Большая нагрузка на опорно-двигательный аппарат
43. В какое время суток лучше употреблять белки животного происхождения?
A) В первую половину дня; Б) Можно в любое время суток;
В) Во вторую половину дня
44. Какую роль выполняет клетчатка в рациональном сбалансированном питании?
А) Улучшает обмен веществ в организме человека;
Б) Препятствует всасыванию питательных веществ;
В) Повышает калорийность пищи
45. Почему в завтрак должны обязательно входить горячии напитки (чай, кофе, какао)?
А) Уменьшают выделение пищеварительных соков ;
Б) Возбуждают секрецию желудка;
В) Дают ощущение сытости
46. Почему обед надо завершать сладкими блюдами?
А) Возбуждают секрецию желудка; Б) Это приятно;
В) Они уменьшают выделение пищеварительных соков
47. Какие обеденные блюда дают ощущение сытости?
А) Компот, мусс, желе, кисель; Б) Мучные изделия;
В) Мясные блюда
48. Какой должна быть энергетическая ценность суточного рациона подростков?
А) Это не зависит от возраста;
Б) На 50% выше их энергетических затрат;
В) На 10% выше их энергетических затрат
49. В каком возрасте у человека потребность в пищевых веществах обратно пропорциональна их возрасту?
A) У детей; Б) В пожилом возрасте; В) В зрелом возрасте
50. Почему детям углеводов нужно больше, чем взрослым?
A) У них повышенная мышечная активность;
Б) У них еще не сформирована нервная система;
В) Так как они больше спят
51. Как называется питание направленное на сохранение здоровья и профилактику профессиональных заболеваний?
A) Лечебно-профилактическое; Б) Рациональное
В) Диетическое
52. Какая пища преобладает в лактовегетарианском питании?
А) Растительная; Б) Молочная; В) Молочно - растительная
53. Строгое соблюдение соответствия совместимости и несовместимости пищевых продуктов соблюдают в каком виде
А) В лечебном; Б) В раздельном; В) В профилактическом
54. Какой вид труда приводит к мышечной ненагруженности?
А) Физический; Б) Любой труд; В) Умственный
55. Какой вид жиров надо ограничить при умственном труде?
А) Растительного происхождения; Б) Животного происхождения
В) Растительные масла
56. При умственном труде потребность организма человека в витаминах?
A) Увеличивается; Б) Уменьшается; В) Не изменяется
57. Как изменяется потребление белков у людей пожилого возраста?
А) Остается прежним; Б) Повышается; В) Снижается
58. Какие виды растительных масел, по очистки, лучше включать в рацион питания пожилым людям?
А) Рафинированные; Б) Нерафинированные;
В) Нерафинированные и рафинированные в равных количествах
В данной ситуации директору магазина предстоит принять наиболее эффективное управленческое решение. А именно: выяснить у продавца, когда он закончит разговор по телефону, причину невыполнения задания и принять соответствующее решение. В этой ситуации, возможно, были какие-то объективные причины.
В данном случае налицо проблемная ситуация: директор поручил задание, а продавец не выполнил. Прежде чем принять управленческое решение, необходимо разобраться в сложившейся ситуации:
1) выяснить причину (причины) и условия возникновения данной причины (причин),
2) найти пути решения данной проблемы,
3) оценить возможные риски и последствия,
4) принять оптимальное решение,
5) довести принятое решение до исполнителя,
6) осуществить контроль за ходом его выполнения.
Любое принимаемое решение должно основываться на достоверной информации, анализе всех факторов, повлиявших на возникновение проблемной ситуации.
Какие отрицательные последствия могут вызвать неприемлемые решения?
1) Если прервать разговор продавца и в повышенном тоне потребовать от него выполнения распоряжения, то директор покажет свою невоспитанность, несоблюдение субординации, что подорвет его авторитет среди работников.
2) Если организовать погрузку тары в автомашину лично, то директор может потерять автоитет среди подчинённых. Может сложиться мнение у работников, что его поручения можно и не исполнять. Сам справится.
3) Если поручить эту работу другому, то останется невысненной причина, по которой первый работник не выполнил задание. Возможно, будут упущены какие-либо очень важные обстоятельства.
5) Если ничего не предпринимать, то возможна потеря дохода, либо срыв поставок, что повлечёт за собой выплту неустойки. Опять же подрыв авторитета директора (можно его задания не выполнять).