Причины:
-крестьяне чаще всего не понимали текст, а объясняли его приходские священники не всегда доходчиво (не факт, что они сами до конца его поняли);
-крестьян возмущала необходимость выполнять повинности даже после объявление воли;
-негативно воспринимались отрезки земли в пользу помещиков (земля от воли в сознании крестьян была неотделима);
-усугубило положение то, что в собственности помещиков оставались все водопои, леса и луга;
-свою роль сыграла и вера в доброго царя, из-за которой у крестьян были несбыточные обманутые в итоге надежды на справедливость.
1) Заливная рыба, Селёдка под шубой
2) Картофель, варёная морковь, свёкла
3) Студень из птицы, паштет из курицы(гусиной печени и т.д)