Наибольшее распространение в пищевой промышленности получили молочнокислые бактерии и дрожжи. Механизм действия бактерий и дрожжей заключается в переработке молочного сахара в молочную кислоту, в результате чего нейтральный продукт превращается в молочную кислоту.
К ним относятся: лактобактерии, бифидобактерии.
Молочнокислые бактерии и дрожжи используются для ферментации молочных продуктов и овощей, изготовления дрожжевого теста, обработки какао-бобов.
Состав продуктов метаболизма бактерий, определяющий органолептические свойства конечного продукта, зависит от штамма микроорганизмов.
важность для личности - человек приобщается к культурному достоянию, проявляет себя как гражданин. Человек духовно развивается. Благодаря духовным ценностям человек развивается и становится личностью. Сохраняя культурные ценности человек становится Личностью. Например, люди, которые дарят людям бесценные реликвии, как Третьяков, жители блокадного Ленинграда, замерзающие от холода, но сохранившие уникальные книги, картины, мебель.
Для государства - это и материальная ценность Каждое произведение культуры стоит больших денег, но и содержание музеев, библиотек, затратно. Государство, сохраняя культурные ценности воспитывает достойных, просвещённых граждан. Чтобы передать историю государства следующему поколению, сохранить памятники культуры.
Сохранение культурных ценностей важно для общества. С исчезновением каждого памятника, исчезает част памяти человечества. Чтобы следующее поколение знало какие традиции, обычаи существовали раньше. Без культурных ценностей общество не будет цивилизованным.
важность для личности - человек приобщается к культурному достоянию, проявляет себя как гражданин. Человек духовно развивается. Благодаря духовным ценностям человек развивается и становится личностью. Сохраняя культурные ценности человек становится Личностью. Например, люди, которые дарят людям бесценные реликвии, как Третьяков, жители блокадного Ленинграда, замерзающие от холода, но сохранившие уникальные книги, картины, мебель.
Для государства - это и материальная ценность Каждое произведение культуры стоит больших денег, но и содержание музеев, библиотек, затратно. Государство, сохраняя культурные ценности воспитывает достойных, просвещённых граждан. Чтобы передать историю государства следующему поколению, сохранить памятники культуры.
Сохранение культурных ценностей важно для общества. С исчезновением каждого памятника, исчезает част памяти человечества. Чтобы следующее поколение знало какие традиции, обычаи существовали раньше. Без культурных ценностей общество не будет цивилизованным.
Наибольшее распространение в пищевой промышленности получили молочнокислые бактерии и дрожжи. Механизм действия бактерий и дрожжей заключается в переработке молочного сахара в молочную кислоту, в результате чего нейтральный продукт превращается в молочную кислоту.
К ним относятся: лактобактерии, бифидобактерии.
Молочнокислые бактерии и дрожжи используются для ферментации молочных продуктов и овощей, изготовления дрожжевого теста, обработки какао-бобов.
Состав продуктов метаболизма бактерий, определяющий органолептические свойства конечного продукта, зависит от штамма микроорганизмов.
Объяснение: