Плюсы
Отсутствие обязательств: если совместная жизнь с женщиной не складывается, то расстаться будет существенно проще.
Семейный уют: мужчина получает заботу, его любят, ждут.
Часть бытовых проблем перекладывается на гражданскую жену.
В случае расставания гражданская жена не сможет предъявить сожителю никаких претензий юридического характера.
Минусы
Отсутствие свободы в личных отношениях: гражданский брак налагает на пару некоторые обязательства личного характера. Кроме того, заводить отношения с мужчиной, проживающим с женщиной, захочет не каждая представительница прекрасного пола.
Из-за отказа в официальной регистрации брачных отношений у мужчины могут возникать конфликты с матерью гражданской жены. В таких ситуациях родительницы убеждены, что их дочери незаслуженно обижены.
Усиленный контроль со стороны сожительницы. Отказ от официальной женитьбы может спровоцировать излишнюю подозрительность со стороны женщины, что может отразиться на эмоциональном состоянии пары и уменьшении личного времени.
рыбу варят:
целиком (тушкой)
в виде звеньев
филе крупных
следующий ход:
вода покрываем рыбу слоем около 3см.
Добавляем лавровый лист,перец горошком,соль.
Варку рыбы проводят в 2этап:
1.содержимое котла доводят до кипения
2.уменьшают нагрев,и варят рыбу без кипения(80°-85°) 45-90минут
Звенья и крупные куски рыбы,предназначение для холодных блюд и закусок,после варки вынимает из котла вместе с решеткой.
Смывают сгустки свернувшегося белка и охлаждают до комнатной температуры.
Удаляют шпагат и рыбы. переносят в холодильный шкаф.Звенья нарезают на порций,удалив хрящий
Заливают двукратным количеством горячей воды.
Добавляет соль,специй,лук,петрушку.
Доводят до кипения.
Нагрев уменьшают, варят 15-20минут
Технология блюд из припущеной рыбы:
Целиком припускают
стерлядь
форель
сига
угря
салаку.
Крупными кусками:
севрюгу
белугу.
Порционными кусками:
рыбу всех видов
Порционные куски припускают
10-15мин
Целую рыбу и звенья припускают:
30-45минут
Потеря массы при припускании
18%
Горбуши,кеты,стерляди:
20%
Осетриды,сюврюги,белуги:
16-21%