4. Как готовят бульоны промышленными Любое использование этих Бульон?
5. Какие общие правила приготовления и отпуска заправочных супов?
6. Характеризует такое блюдо, как щи?
7. Предоставьте ассортимент щей.
8. Что является обязательными составляющими частями борща? Назовите отличные особенности борщей.
9. Проявите отличные особенности приготовления и отпуска рассольник.
10. Какие продукты входят в состав солянок? Назовите ассортимент,
особенности приготовления и отпуска.
11. Из чего состоит технологический процесс приготовления и отпуска
супов картофельных, с овощами, круп, бобовыми и макаронными изделиями?
12. Какие требования к качеству супов-пюре и супов-кремов из овощей, круп,
бобовых, мясных продуктов?
13. Предоставьте характеристику прозрачных супов. Ассортимент, особенности
приготовления и отпуска.
14. Как технологически верно приготовить и отпустить молочные супы?
15. Как приготовить квас хлебный для супа?
16. Из чего состоит процесс приготовления и отпуска супов? Назовите
требования к качеству и сроки реализации.
как то так
Объяснение:
Айвенго описаний автором як майже iдеальний романтичний герой, уособлення усіх чеснот лицарства. Айвенго – благородний молодий лицар, син саксонського дворянина Седріка Сакса. Брав участь у III хрестового поході, є сподвижником другом короля Річарда Левове Серце. Айвенго дуже вірний – і своєму коханню (не погодився зрадити свою любов, за що батько його вигнав і позбавив спадщини), і королю (Айвенго, вступивши до його війська, віддано служив йому). Навіть у важких ситуаціях, Айвенго не зраджує короля, кохану, друзів. Айвенго вражає нас своєю людяністю, що для його суворому времені було нетиповим навіть для лицаря. Айвенго допомагає єврею Ісааку, не дозволяє злодіям пограбувати іновірця. Не оговтавшись після ран, ризикує своїм життям заради Ребеки. Айвенго – благородний: під час поєдинку він не скористався слабкістю суперника. Айвенго прагне до перемоги, але перемоги у чесному бою.