Кухонная утварь-ручные,как правило,небольшие инструменты и посуда , которая используется на кухне для различных операций , связанных с приготовлением пищи.Включает в себя варочные сосуды,такие как сковороды и кастрюли для использования на плите или духовке.
Могут быть так же столовые приборы.А так же для обозначения кухонной и столовой посуды часто используют названия материалов ,из которых она изготовлена , например керамика,серебро,стекло,хрусталь.В древности изготавливались из меди. К началу XX века медную посуду стала заменять железная и фаянсовая. В XX популярен стал алюминий. Их которого потребительские свойства могут влиять с пищевыми продуктами и средами.В XIX веке научно-технический прогресс ознаменовался появлением многих устройств , сберегающие труд человека, в том числе и на кухне.
На рис. 187 изображено сечение стеклянной призмы плоскостью, перпендикулярной её боковым рёбрам. Пусть световой луч синего цвета падает из воздуха на боковую поверхности (грань) призмы так, как показано на рисунке. На границе раздела двух сред — грани ОА — световой луч отклоняется от первоначального направления в соответствии с законом преломления света. Показатель преломления материала призмы (стекла) больше показателя преломления окружающей среды (воздуха), поэтому угол паления а больше угла преломления у. Выходящий из призмы световой луч будет преломляться на боковой грани ОВ, Так как луч выходит в оптически менее плотную среду, угол падения а меньше угла преломления у. Следовательно, луч в результате двукратного преломления на боковых гранях будет отклоняться к основанию призмы.
Рассмотрим опыт, позволяющий с помощью линейки определить расстояние между точечным источником света и его изображением в плоском прозрачном стекле (зеркале). Перед стеклом, укрепленным вертикально, поместим зажжённую свечу (или лампочку) (рис. 194). По другую сторону стекла поставим такую же, но незажжённую свечу. Передвигая вторую свечу, добьёмся совмещения изображения в стекле зажжённой свечи с незажжённой. Измерив расстояние от незажжённой свечи до стекла, убедимся, что оно равно расстоянию от зажжённой свечи до стекла.
Кухонная утварь-ручные,как правило,небольшие инструменты и посуда , которая используется на кухне для различных операций , связанных с приготовлением пищи.Включает в себя варочные сосуды,такие как сковороды и кастрюли для использования на плите или духовке.
Могут быть так же столовые приборы.А так же для обозначения кухонной и столовой посуды часто используют названия материалов ,из которых она изготовлена , например керамика,серебро,стекло,хрусталь.В древности изготавливались из меди. К началу XX века медную посуду стала заменять железная и фаянсовая. В XX популярен стал алюминий. Их которого потребительские свойства могут влиять с пищевыми продуктами и средами.В XIX веке научно-технический прогресс ознаменовался появлением многих устройств , сберегающие труд человека, в том числе и на кухне.