Русско-турецкая война (1768-1774) |
Россия получила земли между Днепром и Южным Бугом, крепости Керчь и Еникале. Османская империя признала независимость Крымского ханства; Россия получила право не беспрепятственный проход через черноморские проливы. |
Русско-турецкая война (1787-1791) |
Подтверждение присоединения к России Крыма и протектората над восточной Грузией; Россия получила земли между Днестром и Южным Бугом. |
Разделы Речи Посполитой (1772, 1793, 1795) |
Россия присоединила территории Белоруссии, Литвы, Курляндии, Правобережной Украины, польскую часть Лифляндии. |
Война со Швецией (1787-1791) |
Заключение союзнических отношений между Россией и Швецией, что означало окончательное признание шведами итогов Северной войны. |
ответ:
сырье закладывают в холодную воду с целью максимальной экстракции питательных веществ. затем доводят до кипения на сильном огне. после закипания бульонов, снимают пену с целью снижения денатурации белка.
если мясо животных поступило с территорий неблагополучных, то бульон после закипания рекомендуется слить, затем залить мясо горячей водой и продолжить варку. на территориях с радиационным заражением бульоны варить не рекомендуется.
в процессе варки снимаем излишний жир, варим на медленном огне при закрытой крышке. за 30-40 мин. до конца варки бульона кладут подпеченные коренья, а также стебли пряной зелени связанной в пучок. готовый бульон солят в конце с целью снижения денатурации солерастворимых белков, затем бульоны настаивают 10-20 минут и процеживают. бульоны можно готовить концентрированными. концентрированным называют бульон выход которого 1 л., из 1 кг. продукта. если для варки обычного бульона на 1 кг. продукта берут 3,5 л., воды, то для концентрированного на 1 кг. 3-4 л., воды.
готовые бульоны разводят до требуемого объема горячей водой и доводят до кипения. если для варки бульонов используют кубики, то супы варят на воде без добавления соли.
кубики предварительно разводят в небольшом количестве горячей воды и вводят в готовый суп за 15-20 мин. до отпуска.
объяснение:
тест прошел проверку,
пользуемся)