Объяснение:
В процессе изготовления мясных полуфабрикатов необходимо соблюдать следующие санитарные правила:
1. Мясные полуфабрикаты изготавливать на отдельном рабочем месте, исключая тем самым дополнительное микробное обсеменение их.
2. Все полуфабрикаты готовить в течение дня в небольшом количестве; при необходимости хранить при температуре не выше 6 "С не более установленных сроков.
3. Мясной фарш и котлетную массу готовить в небольшом количестве; в случае необходимости хранить при температуре 2 ... 6 °С в незаправленном виде слоем 10 см не более 6 ч, в виде панированных полуфабрикатов, уложенных в один ряд, 12 ч.
4. Для обеспечения доброкачественности изделий из котлетной массы хлеб, добавляемый в нее, замачивать в холодной воде.
5. Для доставки мясного фарша в магазины кулинарии упаковывать его в ящики-лотки (с крышками), выложенные целлофаном или пергаментом, и перевозить в машинах с холодильными установками.
Поверхности в помещениях, предметы обстановки, пол, стены, санитарно - техническое оборудование протирают ветошью, смоченной дезинфицирующим раствором из расчета 100 мл/м2 или орошают из расчета 200 мл/м2. После дезинфекции помещение проветривают, паркетный пол, полированную и деревянную мебель протирают сухой ветошью. Санитарно-техническое оборудование промывают чистой водой.
По окончании дезинфекции уборочный материал (ветошь) - прополаскивают.
Посуду освобождают от остатков пищи и полностью погружают в дезинфицирующий раствор из расчета 2 литра на 1 комплект. По окончании дезинфекции посуду промывают проточной водой не менее 3 минут (до исчезновения запаха).
Игрушки полностью погружают в дезинфицирующий раствор. По окончании дезинфекции игрушки промывают проточной водой не менее 3 минут (до исчезновения запаха).
Белье последовательно замачивают в дезинфицирующий раствор из расчета 4 литра (вискоза - 8 л) раствора на 1 кг сухого белья. По окончании дезинфекции белье прополаскивают и стирают обычным Средство не рекомендуется применять для обеззараживания цветных, шелковых и шерстяных тканей.
Изделия медицинского назначения полностью погружают в дезинфицирующий раствор, тщательно заполняя полости и каналы. Разъемные изделия обрабатываются в разобранном виде. После дезинфекции изделия промывают проточной водой в течение 3 минут.
Предметы ухода за больными погружают полностью в дезинфицирующий раствор или протирают ветошью, смоченной в растворе. После дезинфекции изделия промывают проточной водой в течение 3 минут.
Знайти: елемент Е-?, ω(О)-?
Припустимо, що елемент у сполуці з Гідрогеном є одновалентним, тоді формула сполуки буде мати вигляд ЕН.
З формули ω(Н)=Ar(H)/Mr(EH) знайдемо молекулярну масу сполуки
Mr(EH)=Ar(H)/ω(Н)=1:0,1=10. За означенням Mr(EH)=Ar(Е)+Ar(Н),
звідси Ar(Е)=Mr(EH)-Ar(Н)=10-1=9. Таке значення відносної атомної маси має Берилій, але це двовалентний елемент, тому наше припущення невірне.
Припустимо, що елемент у сполуці з Гідрогеном є двовалентним, тоді формула сполуки буде мати вигляд ЕН2.
З формули ω(Н)=2•Ar(H)/Mr(EH2) знайдемо молекулярну масу сполуки
Mr(EH2)=2•Ar(H)/ω(Н)=2•1:0,1=20. За означенням Mr(EH2)=Ar(Е)+2•Ar(Н),
звідси Ar(Е)=Mr(EH2)-2•Ar(Н)=20-2•1=18. Елемента з таким значенням відносної атомної маси у Періодичній системі немає, тому наше припущення невірне.
Припустимо, що елемент у сполуці з Гідрогеном є тривалентним, тоді формула сполуки буде мати вигляд ЕН3.
З формули ω(Н)=3•Ar(H)/Mr(EH3) знайдемо молекулярну масу сполуки
Mr(EH3)=3•Ar(H)/ω(Н)=3•1:0,1=30. За означенням Mr(EH3)=Ar(Е)+3•Ar(Н),
звідси Ar(Е)=Mr(EH3)-3•Ar(Н)=30-3•1=27. Таку молекулярну масу має тривалентний елемент Алюміній.
Обчислимо масову частку Оксигену у оксиді Al2О3.
Mr(Al2О3) = 2•Ar(Al)+3•Ar(О)=2•27+3•16=102
ω(О)= 3•Ar(О)/Mr(Al2О3) = 3•16/102=0,47 або 47%
Відповідь: Алюміній, ω(О)=0,47 або 47%.