Question

Маринад для маринування грибів містить натрій хлорид масою 50 г і лимонну кислоту масою 2 г, які розчинені у воді масою 1000 мл. Обчисліть масові частки солі та кислоти у даному розчині

Answer 1

Відомо: m(NaCl)=50г; m(кислоти)=2г; V(води)=1000мл;.  
Знайти: W(NaCl) -? W(кислоти) - ?
Розв'язання.
І спосіб.
1. Знаходимо масу води за формулою:
m = V•ρ, де густина води ρ(води)=1г/мл.
m(води) = V(води) • ρ(води) = 1000 мл • 1 г/мл = 1000 г. Бачимо, що для води об'єм відповідає масі, тому ця дія не є обов'язковою.
2. Знаходимо масу розчину:
m(розчину)=m(води)+m(NaCl)+m(кислоти)=1000 г+50 г+2 г=1052 г.
3. Знаходимо масову частку речовини в розчині за формулою:
W(речовини)=(m(речовини)/m(розчину))•100%.
Масова частка солі NaCl у даному розчині:
W(NaCl)=(50 г/1052 г) •100%=4,75%.
Масова частка кислоти у даному розчині:
W(кислоти)=(2 г/1052 г) •100%=0,19%.
Відповідь: W(NaCl)=4,75%; W(кислоти)=0,19%
ІІ спосіб.
1. Знаходимо масу води за формулою:
m = V•ρ, де густина води ρ(води)=1г/мл.
m(води) = V(води) • ρ(води) = 1000 мл • 1 г/мл = 1000 г. Бачимо, що для води об'єм відповідає масі, тому ця дія не є обов'язковою.
2. Знаходимо масу розчину:
m(розчину)=m(води)+m(NaCl))+m(кислоти)=1000 г+50 г+2 г=1052 г.
3. Визначаємо масу розчиненої речовини, що міститься у 100 г розчину, тобто масову частку речовини. Для цього складаємо пропорцію і розв'язуємо її.
Пропорція для обчислення масової частки солі NaCl в розчині.
у 1052 г розчину - 50 г NaCl,
у 100 г розчину - х г NaCl.
1052 г / 100 г = 50 г / х г,
тому х г • 1052 г = 50 г • 100 г,
х = (50 г • 100 г):1052 г= 4,75 г,
тому  W(NaCl)=4,75%.
Пропорція для обчислення масової частки кислоти в розчині.
у 1052 г розчину - 2 г кислоти,
у 100 г розчину - х г кислоти.
1052 г / 100 г = 2 г / х г,
тому х г • 1052 г = 2 г • 100 г,
х = (2 г • 100 г) : 1052 г = 0,19 г,
тому W(кислоти)=0,19%.
Відповідь: W(NaCl)=4,75%; W(кислоти)=0,19%