Как жарить креветки: секреты приготовления вкуснейшей закуски
Ингредиенты:
- 500 грамм креветок
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка креветок
Перед жаркой креветки нужно хорошо промыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. Удалите голову и ноги креветок и оставьте только хвост. Если у вас есть креветка в молоке, также необходимо удалить черный тонкий кишечник.
Шаг 2: Подготовка панели для жарки
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте оливковое масло и нарезанный чеснок. Подождите 1-2 минуты, чтобы чеснок стал ароматным, а затем удалите его из сковороды.
Шаг 3: Жарка креветок
Добавьте креветки на сковороду и жарьте их на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны. Добавьте соль и перец по вкусу. Креветки должны стать розовыми, а мякоть должна быть белой и упругой.
Шаг 4: Подача и приём пищи
Креветки можно подавать в виде отдельной закуски или добавлять в салаты и пасту. Для большего аромата и свежести можно посыпать лимонным соком и зеленью.
Что нужно запомнить?
- Креветки нужно хорошо промыть в холодной воде
- Удалите голову, ноги и черный кишечник перед жаркой креветок
- Оливковое масло даёт креветкам ароматный вкус
- Чеснок добавит остроту и аромат
- Жарьте креветки на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны
- Добавьте соль и перец по вкусу
- Подавайте креветки горячими и посыпанными лимонным соком и зеленью
Часто задаваемые вопросы:
1. Можно жарить креветки на гриле?
Да, креветки можно готовить на гриле. Для этого нужно смазать решетку маслом и жарить креветки на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
2. Как узнать, что креветки готовы?
Креветки должны стать розовыми, а мякоть должна быть белой и упругой.
3. Нужно ли мариновать креветки перед жаркой?
Нет, креветки не нужно мариновать перед жаркой. Достаточно добавить им соль и перец перед жаркой.
4. Какие специи можно добавить к креветкам?
К креветкам можно добавить такие специи, как базилик, орегано, перец чили, имбирь и т.д.
5. Можно ли готовить креветки в мультиварке?
Да, креветки можно готовить в мультиварке. Для этого нужно выбрать режим "жарка" и готовить креветки на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
