На территориях новых государств проживали различные народы. Казанское ханство населяли в основном потомки древних булгар. Здесь же селились и выходцы из Золотой Орды. В подданстве казанского хана находились и соседние народы — мордва, чуваши, марийцы, удмурты. Жители Казанского ханства называли себя булгарами или бесермянами (мусульманами). При этом русские называли их татарами, как, впрочем, и всех жителей бывшей Золотой Орды.
Сибирское ханство населяли тюркоязычные племена, известные под собирательным именем сибирских татар. Сибирские ханы распространили своё влияние и на территорию, заселённую другими народами — хантами, манси, зауральскими башкирами. Ханы обложили эти народы ясаком — ежегодной данью, которая выплачивалась главным образом пушниной, а также заставили их поставлять воинов в своё войско.
Три родственных тюркских народа составляли основное население Кипчакского царства (Золотой Орды): волжские булгары, половцы и черкасы (потомки северокавказских, донских и причерноморских булгар). Уже после распада Золотой Орды черкасы и часть половцев, подпавших под влияние этноноосферы черкасов, составили ядро кубанских, донских и запорожских казаков.
Основным населением Казанского Ханства были булгары (которые называли себя либо казанцами, либо мусульманами, либо булгарами), кроме них на этой территории проживали мордва, чуваши, черемисы (марийцы), башкиры. Они были в подчинении Казанского Ханства, управлялись казанскими феодалами, платили дань (ясак) КХ, обязаны были служить в ханском войске. В их землях располагались владения многочисленных представителей казанской знати.
