Кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока беловатого цвета, полученный в результате молочнокислого испиртового брожения. Кумыс во всех стадиях созревания употребляется только бродящий, а не перебродивший, поэтому его называют "живым напитком". По вкусу - приятный, освежающий, кисловато-сладкий, пенистый. Первыми готовить кумыс научились кочевые народы казахских и монгольских степей. Технологию приготовления кумыса кочевники веками хранили в тайне. Первое же упоминание о кумысе можно найти в трудах древне греческого историка который, описывая быт скифов, рассказывал, что любимым напитком этого народа был особый напиток, приготовленный путем сбивания кобыльего молока в глубоких кадках. Кумыс содержит 2-2.5 % белка, 1-2% жира, 3,5-5% сахара, фосфор, кальций, молочную кислоту витамины: С, В1, B2, B12, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин. В нем также содержаться такие микроэлементы как йод, медь, железо и титан [3]. Лечебные свойства кумыса зависят не только от тех элементов, которые содержатся в кобыльем молоке, но и от новых, полученных в результате кумысного брожения. Прикумысном брожении белок, жир, молочный сахар превращаются в легко усвояемые вещества - молочную кислоту, этиловый спирт, угольную кислоту и целый ряд ароматических веществ. Все это объясняет высокие питательные свойства кумыса, его лёгкую усвояемость, приятный вкус и аромат. Напиток содержит винный спирт и молочную кислоту и полностью исключает содержание химических консервантов, что объясняется технологией его приготовления. Производство кумыса – дело весьма трудоемкое и затратное, если готовить его по правилам. Кумыс получают путем сквашивания кобыльего молока кумысной закваской. Она представляет собой смесь болгарской и ацидофильной молочнокислой палочки и дрожжей.
Имена существительные-нежность,прорубь,шина, школа, дорога. имена прилагательные-мимолётный, весёленькое, симпатичная, умный, грамотный. имена числительные-один, пятьдесят, первый, одиннадцатого, семьдесят, пять. местоимения- я, мне, весь, кто, каждый, вашим, наш, никто, он. глаголы- беспокоиться, вооружаемся, прочитал, бормотали, читала, учиться. предлоги - к дому, с другом, из- под стола, без родителей, в пути, от дела. союзы-и, а, но, или, что, чтобы, так, как, как будто, потому что, как, словно, если. частицы-не, ни, ли, разве, неужели, уж, пусть. междометия- ах, ох, ух, чу, ура, увы, ба, уф, тпру.
1 га=10соток
10/1=10 по сотке
10/2=5 по 2 сотке
10/5=2 по 5 соток