1. б,г
2.б
3.а
4.г
5.в,б
6. тесто
7.а
8.дрожжевое тесто - пирожки с капустой
пресное тесто- вареники
сдобное тесто - печенье, пирожные
9.в
10.б
11. б,в
12.а
13.б
14.в
15.в
16.а
17. а,б
18.из дрожжевого и пресного
продолговатую форму,
сладкие и не сладкие начинки( картофель,капуста,повидло,джем,рис и яйцо)
два тепловой обработки: печение и жарка в масле.
19. подготовка продуктов - приготовление фарша - замес теста - разделка теста на колобки - формовка изделий - жарка - подача.
20. 1.муку просеятть
2. сделать углубление
3.воду подогреть до 30-35 гр
4.смешать : воду,соль,яйцо
5.соединить с мукой
6.замесить однородное тесто
7.дать тесту постоять 30- 40 мин для набухания
8.ещё раз вымешиваем
9. используем
8.
Промышленность России обеспечивала значительную часть потребностей страны, некоторые товары вывозились на экспорт. Однако индустрия империи была слабее, чем у передовых европейских держав, что вскоре наглядно продемонстрирует Первая мировая война.
Как и остальной мир, Россия двигалась к монополистической экономике. Крупные объединения контролировали всё большие доли рынка в определённых областях. В краткосрочной перспективе это оказывало положительных эффект, хотя бы потому, что вытесняло иностранные капиталы.
В стране работали многочисленные социальные лифты, связанные с получением как богатства, так и образования. Тем не менее большинство населения . по-прежнему составляли крестьяне. Число рабочих росло\так же, как буржуазии и интеллигенции, однако все эти группы всё ещё составляли меньшинство населения