В магазин поступила партия овощей от оптовой базы №1. В документах указано капусты – 100 кг, свеклы – 70 кг. После приемки товара, овощи расфасовали (капусту по 3кг, свекла по 1 кг) в сетки и выставили в торговый зал для реализации. Через два дня хранения масса фасованной капусты составила 2,95 кг, фасованной свекла - 0,980 кг; Через 4 дня соответственно капуста - 2,90 кг, свекла - 0,970 кг. Допускается отклонение массы по стандарту для капусты ± 2%, для свекла ± 2,5%.(примечание: в инвентаризационный период естественная убыль на овощи равна 3%).
Рассчитайте товарные потери и укажите мероприятия по их предупреждению. Проведите списание товарных потерь.
