Теплота для нагревания и испарения воды:
Q = Q(нагрев) + Q(испарение)
Q(нагрев) = cm(t₂ - t₁)
Q(испарение) = lm
Q = cm(t₂ - t₁) + lm = m(c(t₂ - t₁) + l)
Сколько теплоты дал уголь массой M:
Q = qM
M = Q / q = (m(c(t₂ - t₁) + l)) / q
m(воды) = 100 кг
c(воды) ≈ 4200 Дж / (кг * °С)
t₂ = 100 °С
t₁ = 30 °С
l(воды) = 2260 кДж / кг = 2,26 * 10⁶ Дж / кг
q(угля) = ?
Существуют разные типы угля. Возьмём каменный уголь. Тогда:
q(каменного угля) = 2,93 * 10⁷ Дж / кг
M = (100 * (4200 * (100 - 30) + 2.26 * 10^6)) / (2.93 * 10^7) ≈ 8.7 кг
1) если жидкости одинаковы
2) если их массы одинаковы
3) если свободные поверхности одинаковы (2 бутылки или 2 блюдца)
4) если образовавшийся пар удаляется одинаково или одинаково не удаляется
5) если температура окружающей среды одинакова
6) нет крышек,
то тогда жидкость в стеклянном сосуде будет остывать немного медленнее, т.к. и металл и стекло хорошо проводят тепло, но металл все-таки немного лучше.
А жидкость с более высокой температурой испаряется быстрее в начале наблюдения.
ответ: при всех равных условиях испаряться быстрее будет жидкость в стеклянном сосуде. Тем более металл излучает лучше и жидкость теряет тепло.