Систему частиц, на которую не действуют никакие посторонние тела или их воздействие пренебрежимо мало, называют замкнутой или изолированной.
В замкнутой системе полная энергия остается постоянной, поэтому кинетическая энергия может возрастать только за счет уменьшения потенциальной энергии. Если система находится в таком состоянии, что скорости всех тел равны нулю, а потенциальная энергия имеет минимальное значение, то без воздействия извне тела системы не могут прийти в движение, т. е- система будет находиться в равновесии.
Температура является количественной мерой интенсивности движения молекул/атомов вещества. Чем выше температура вещества, тем быстрее двигаются его молекулы/атомы.
Испарение представляет собой процесс перехода молекул из поверхностного слоя жидкости в газ. Для осуществления такого перехода молекула должна преодолеть силы притяжения, действующие на нее со стороны других молекул. Чем быстрее движется молекула, тем вероятнее она перейдет из жидкости в газ. Т.о. с повышением температуры увеличивается вероятность перехода молекул из жидкости в пар в результате повышения их энергии. Значит скорость испарения будет возрастать.