Теплопроводность - теплопередача БЕЗ переноса массы. Обладают тела в любом агрегатном состоянии. Перенос тепла идёт "послойно", молекулы передают энергию, оставаясь практически на месте. В вакууме теплопроводность отсутствует.
Конвекция - теплопередача струями. Обладают тела в жидком и газообразном состоянии (конечно твёрдые тела могут сыпаться, например песочные часы - струя песка, но там не конвекция, а теплопроводность). В вакууме струиться нечему, конвекция отсутствует.
Излучение - теплопередача с электромагнитных волн. Излучают ВСЕ тела. Более нагретые излучают интенсивнее. Передача тепла может идти и через вакуум, т.к. электромагнитные волны в вакууме распространяются.
Данные свойства обусловлены особенностями строения металлов. Согласно теории металлического состояния, металл представляет собой вещество, состоящее из положительных ядер, вокруг которых по орбиталям вращаются электроны. На последнем уровне число электронов невелико и они слабо связаны с ядром. Эти электроны имеют возможность перемещаться по всему объему металла, т.е. принадлежать целой совокупности атомов.
Таким образом, пластичность, теплопроводность и электропроводность обеспечиваются наличием «электронного газа»