Хімічними явищами (або хімічними реакціями) називаються такі явища, при яких одні речовини перетворюються в інші, що відрізняються від вихідних складом, будовою та властивостями.
Приклади хімічних явищ: окиснення, горіння, іржавіння, гниття, бродіння, розклад, ізомеризація і т.д.
Речовини, які вступають у хімічну реакцію, називаються вихідними речовинами або реагентами.
Речовини, які утворюються в результаті реакції, називаються продуктами реакції.
В ході хімічних реакцій молекули вихідних речовин руйнуються, а атоми, перегрупувавшись, утворюють молекули нових речовин - продуктів реакції. При цьому атоми або не змінюються, або зміни відбуваються на електронному рівні, внаслідок приєднання або віддачі електронів.
Фізичними називаються такі явища, в результаті яких відбувається зміна форми, розмірів, агрегатного стану, стану речовини в просторі або утворюються нові речовини за рахунок зміни складу ядер.
Приклади фізичних явищ: нагрівання - охолодження, випаровування - конденсація, плавлення - кристалізація, подрібнення, ядерні реакції випромінювання, механічний рух, електричний струм.
Як правило, хімічні явища супроводжуються фізичними явищами (виділення тепла, світла, зміна агрегатного стану, виникнення електричного струму тощо). Фізичні явища рідко супроводжуються хімічними.

Посудина, в якій міститься 2 кг води при 20 С, передано 1050 кДж теплоти. Скільки води при цьому випарувалось?
Дано: Розв’язування:
Q = 1050 кДж
m = 2 кг Оскільки в умові задачі не сказано, як відбувався
L20 = 2450 кДж/кг процес випаровування - з нагріванням до температури
L100= 2260 кДж/кг кипіння чи без, розглянемо обидва випадки:
t1 = 200C 1) Q=Lm, звідки m2=
t2 = 1000C
c = 4200 Дж/кг0C m2= = 0,43 кг
m1 - ?
2) Q= c m(t2-t1) + L m2 , звідки m2=
m2= = 0,17 кг.
Відповідь: залежно від випаровування за до кДж теплоти можна випарувати 0,43 кг або 0,17 кг води.