Очень неожиданный вопрос.
Отличие только в одном, в плотности. Можем сказать, что единица объема холодной воды имеет большую массу. Тогда, при выливании холодной воды в горячую, она сверху пройдет до дна, вытесняя горячую и, перемешиваясь с ней - вынужденная конвекция. То есть перемешивание, значит и теплообмен произойдут быстрее, чем если выливать горячую воду в холодную. В этом случае менее плотная горячая вода слоем будет лежать сверху, и обмениваться теплом за счет теплопроводности (а она у жидкостей не очень высока), а не за счет конвекции
2 /Vcp = 1/60 +1/40 = (2+3) /120 =5/120 = 1/24
Vcp /2 = 24
Vcp = 2*24 = 48 км/ч
годится
40 < 48 <60