1)
вода испаряется при любой температуре.
при более высокой сильнее, при низкой - слабее
молекулы имеют разную скорость
те что пошустрее - могут покинуть поверхность воды
те что медленнее - остаются
испарившиеся молекулы воды забирают энергию а оставшаяся вода охлаждается.
охраждаясь ниже комнатной температуры вода забирает тепло от окружающих предметов и воздуха
2)
для кипения (испарения) воды необходима энергия (тепло).
в самой воде этой избыточной энергии нет.
как только сняли с огня притока тепла нет и кипение сразу прекращается.
Чтобы выяснить, что одно тело движется быстрее другого, можно перейти в систему отсчёта одного тела и наблюдать, что будет в ней происходить со вторым.
А. Сравнивая движение двух пассажиров, которые бежали вниз по левой стороне лестницы. - не подходит, так мы что-то узнаем о бегущих пассажирах, но не о поручне
Б. Наблюдая за пассажиром, который стоял на лестнице и держался рукой за поручень. - подходит
В. Наблюдая за двумя стоящими друг за другом пассажирами с правой стороны лестницы. - не подходит
Г. Наблюдая за двумя пассажирами, один из которых стоял на лестнице, движущейся вниз, а другой – на лестнице, движущейся вверх. - не подходит